เคยสงสัยกันไหมครับว่า ทำไมมีแค่ที่ญี่ปุ่นเท่านั้นที่เราสามารถตอกไข่ไก่ใส่ข้าวและกินได้เลย โดยที่ไม่จำเป็นต้องทำให้สุก ถึงแม้ว่าในประเทศไทยจะมีบางร้านที่สามารถนำไข่มากินกับสุกี้ยากี้ได้ แต่ก็ไม่ใช่ทุกที่เหมือนญี่ปุ่นที่สามารถกินได้เลยแทบจะทุกฟองครับ
เหตุผลนั้นเป็นเพราะว่า : ไข่ไก่ที่ญี่ปุ่นพบอัตราการติดเชื้อของซาโมเนลล่า เพียงแค่ 0.0029% เท่านั้นครับ เมื่อเทียบกับประเทศไทยที่อาจเกิดการติดเชื้อของซาโมเนลล่าถึง 16.4% หรือมากกว่าประเทศญี่ปุ่นถึง 6,308 เท่าเลยล่ะครับ
แถมยังมีการปนเปื้อนในฟาร์มสูงถึง 65% ด้วยครับ เพราะฉะนั้นแล้วจึงไม่แปลกเลยที่ไข่ไก่ในประเทศไทยจะไม่สามารถกินดิบได้เหมือนญี่ปุ่น เพราะถ้ากินเข้าไปมีหวังเข้าโรงพยาบาลแน่นอนครับ
ทำไมไข่ไก่ที่ญี่ปุ่นถึงมีอัตราการติดเชื้อน้อยขนาดนั้น?
ต้องบอกก่อนเลยว่า ตัว “ไก่” ที่ประเทศญี่ปุ่นก็ไม่ได้แตกต่างจากประเทศอื่นๆเลยครับ แต่โดยพื้นฐาน การจัดการและการดูแลรักษาไก่ในญี่ปุ่นมีความละเอียดและเข้มงวดมากกว่า ซึ่งมีผลต่อความปลอดภัยของไข่จากเชื้อซาโมเนลล่าเป็นอย่างมาก ในญี่ปุ่น ไก่จะถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและมีการตรวจสอบคุณภาพอย่างละเอียด เช่น การฆ่าเชื้อฟาร์มและการตรวจสุขภาพของไก่เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค
- จะเรียกว่าเป็นฟาร์มปลอดเชื้อก็สามารถพูดได้อย่างเต็มปากเลยครับ
อีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ไข่ในญี่ปุ่นมีอัตราการติดเชื้อซาโมเนลล่าต่ำคือการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการจัดการไข่ เช่น การล้างและฆ่าเชื้อไข่หลังจากการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ถึงมือผู้บริโภคมีความปลอดภัยสูงสุด
สรุปคือ ความแตกต่างในการจัดการที่เข้มงวดและมาตรการสุขอนามัยในฟาร์มญี่ปุ่น มีบทบาทสำคัญในการลดความเสี่ยงจากเชื้อซาโมเนลล่าในไข่ที่บริโภคสดนั่นเองครับ
ประเทศไทยมีอัตราการปนเปื้อนของเชื้ออยู่กี่เปอร์เซ็นต์
ในประเทศไทย อัตราการปนเปื้อนของซาโมเนลล่าในไข่แตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ เช่น วิธีการเลี้ยงและสุขอนามัย การศึกษาพบว่าอัตราการปนเปื้อนบนเปลือกไข่ในตลาดมีตั้งแต่ 3.5% ถึง 16.4% ขณะที่อัตราการปนเปื้อนในเนื้อไข่ภายในมีตั้งแต่ 1.2% ถึง 4.1% (ขนาดในเนื้อไข่ยังมีโอกาสปนเปื้อนเลยครับ) นอกจากนี้ยังพบว่าอัตราการปนเปื้อนในพื้นที่ฟาร์มสูงถึง 65.5%
เพราะฉะนั้นแล้วการไปกินสุกี้ยากี้ที่ใช้ไข่ไก่กิน ก็อย่าลืมถามทุกครั้งว่ามาจากฟาร์มไหน หรือมาจากประเทศไหนนะครับ
และก่อนจะจากกันไป ขอนอกเรื่องนิดหน่อยนะครับ : สำหรับใครที่กำลังมองหาเว็บซื้อหวยออนไลน์ มีทั้งไทยและต่างประเทศให้เลือกซื้อ อัตราจ่ายบาทละ 98 บาท ฮานอยบาทละ 99 บาท รวมถึงมีหวยอเมริกา หวยไต้หวัน และอื่นๆให้เลือกด้วยครับ
เราได้รับการรับรองจากหน่วยงานของประเทศอเมริกา ฟิลิปปินส์ และอังกฤษเรียบร้อยครับว่าปลอดภัย โปร่งใส และมีตัวตนจริง สามารถจ่ายเงินได้จริง
สามารถเข้ามาดูได้ที่ : Globallotto นะครับ หวยอเมริกาจ่ายสูงสุดบาทละ 15,000 บาทเลยนะครับ